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"J'AIME LA GALETTE..."

Recette de la Galette des Rois

2 rouleaux de pâte feuilletée

50g de beurre

100g de poudre d'amandes

75g de sucre et 1 sachet de sucre vanillé

Mélanger le beurre mou, la poudre d'amandes, le sucre et le sucre vanillé. Ajouter 2 oeufs et bien mélanger.

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Etaler la crème sur un disque de pâte feuilletée.

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Poser la fève puis refermer la galette avec le deuxième disque de pâte et souder les deux avec un peu d'eau.

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Dorer la galette avec un jaune d'oeuf battu.

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Dessiner un quadrillage avec un couteau pointu et mettre à cuire pendant 30 minutes (th 5/6)

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BONNE DEGUSTATION ET VIVE LE ROI ET LA REINE !!!